Natsuko Matsuyama
Natsuko Matsuyama
plant based & zero waste サステイナブルな暮らし　プラントベース　ゼロウェイスト
 
 

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Sustainavility and beyond

regenerative lifestyle

サステイナビリティのその先にある再生を意識した暮らし

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What is "Regeneration" ?
What is "Regeneration" ?

環境再生って何？

世界中で大きな波になろうとしている環境再生ムーブメントを知っていますか？今地球に必要なのはサスティナブルではなく、その一歩先にある”環境再生”です。

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What is Zero Waste?
What is Zero Waste?

ゼロウェイストって何？

ゼロウェイストを実際にやってみる５ステップを紹介します。

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What is Plant Based Diet?  Pt.1
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プラントベースって何？ 前編

プラントベースについて知っておきたい基本中の基本。ヴィーガンと何が違うのかなど説明していきます。

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Regeneration

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Regenerative practice on White Sage
Regenerative practice on White Sage

ホワイトセージを守るために

前回に引き続きホワイトセージについて。再生可能な環境の循環を大事にしたスマッジングの方法について書いています。

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Holy Plant White Sage
Holy Plant White Sage

聖なる薬草ホワイトセージ

ホワイトセージを使ったスマッジング。あまり語られることのないネイティブアメリカンの方達目線でこのスマッジングトレンドを見てみました。

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What is "Regeneration" ?
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環境再生って何？

世界中で大きな波になろうとしている環境再生ムーブメントを知っていますか？今地球に必要なのはサスティナブルではなく、その一歩先にある”環境再生”です。

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Plant base

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No Kneed Bread
No Kneed Bread

こねないパン

パン作り初心者も忙しい人も簡単に作れてしまうお手軽なこねないパン。自分で焼いたパンの美味しさは格別です。オイルも砂糖も加えないシンプルな味わいを食事のお供にどうぞ。

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Ajo Bianco
Ajo Bianco

にんにくとアーモンドの冷製スープ

暑い夏に栄養価の高いナッツとフレッシュな白ぶどうの冷たいスープはいかがですか？ブレンダーにかけるだけのとっても簡単レシピです。

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Shortbread
Shortbread

ショートブレッド

さくっ、ほろっ。そんなショートブレッドをプラントベースな材料だけで作ることができます。一口サイズにするといくつも食べてしまってちょっと危険なショートブレッド クッキーです。

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zero waste

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5 zero waste "go bag" essentials
5 zero waste "go bag" essentials

ゼロウエイストな「お出かけのおとも５つ」

外出前にちょっとした準備をすることで、ぐんと減らせるゴミの量。外出する時に持ち歩きたいもの５つを紹介します。

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3 Ingredients Multipurpose Cleaner
3 Ingredients Multipurpose Cleaner

万能ナチュラルクリーニングスプレー

簡単すぎるたった３つの材料でできたクリーニングスプレーの作り方を紹介します。

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What is Zero Waste?
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ゼロウェイストって何？

ゼロウェイストを実際にやってみる５ステップを紹介します。

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Regenerative practice on White Sage
Gardening, Regenerative
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ホワイトセージを守るために

前回に引き続きホワイトセージについて。再生可能な環境の循環を大事にしたスマッジングの方法について書いています。

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Gardening, Regenerative
Holy Plant White Sage
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Gardening, Regenerative
Chocolate Nice Cream
Plant based
Chocolate Nice Cream
Plant based

バナナで作るチョコアイス

バナナの可能性は無限大！卵乳製品不使用のチョコアイスがバナナを使って簡単にできます。冷凍バナナがあれば、思い立って5分後には食べれちゃうチョコ味のアイスクリームレシピです。

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Plant based

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@natsuko.matsuyama

🍑🍑🍑 勝手に実ってくれるから助かるんだ〜と言いながら、 両手に抱えた桃をくれる友人。 何もしてないと言ってはいるけど 本当は毎日枝葉の様子をチェックして、 季節ごとのお手入れもしっかりやってるのを知ってる。 この乾燥した南カリフォルニアで 何もせずに果物が実ることは想像しにくい。 わざわざ何かをやってると感じないほど 庭の手入れをすることが日常の一部なんだろうな。 私も家庭菜園初心者ながら、この感覚は感じ始めてて、 小さなガーデンの日々の変化を見ること自体が喜びで その先にあるかもしれ
長年愛用してきたティーポットが パリンと小さな音を立てて役目を全うしてから1週間。 約25年分の思い出をできるだけ思い返してみながら 私だけの別れのプロセスを静かに行っていました。 普通のティーポットのように見えるけど、 子どもの頃からの思い出が詰まり過ぎて、 私と私の家族にとっては特別な物だった。涙 ゼロウェイストという考えに出会ってから、 こういうたくさんのストーリーを抱えたものが 身の回りに増えた。 環境のことを気にし始めて 初めのうちは何を消費するかが重要だった。 プラスチックより自
ゼロウエイストに出会って約4年。 この生活を送るうえで、 考えや向き合い方も少しづつ変わってきた。 はじめは見様見真似で形から入って ゼロウェイストグッズを張り切って買ったり （身の回りにあるものを活用せずに、 新しいものを買うって本末転倒だと後々気付く） どうしてもゼロウエイストにできないところに フォーカスし過ぎて罪悪感に陥ったり （使い捨て文化は個人ではなく企業や社会の方に 大きな問題や責任があることを 理解するまでそこそこ時間がかかった） 減らして減らして減らしての繰り返しで 生活
古着は大学時代に大好きになって 一度苦手になって、 そして環境のことを気にし始めて また生活の一部に戻ってきた。 だけど”サスティナブルなファッション＝古着” という選択に偏らないように気をつけています。 サスティナブルという枕詞のもと 古着を買うことを推奨する古着ビジネスは 実はファストファッションを持続させるために 切っても切り離せないビジネス。 そして古着を求める人が増えることは 本当に安価な服が必要な人たちにとって マイナスに働く可能性もあること。 まだまだ
秋分の日をすぎ、昼と夜の長さが逆転したこの頃。 個人的に季節の変わり目が 一番心身ともにストレスが表面化しやすいので 情報に触れる時間を極力減らし 呼吸と食事を意識的に行って 家族でたくさん遊んで笑って 目の前にある暮らしに集中して過ごしています。 先月はいろんな不安で心が重かったけど やりたくないこと後回しにして、 気がむくままに過ごして、休んで休んで。 やっと少し前から元気が戻ってきました。 在宅勤務中の夫の目の前で休んでいるのは、 少なからず罪悪感
今週末の台風が心配ですね。 わたしの住むロサンゼルスは42℃予想で、 こちらも違う意味で厳しい週末になりそうです。 台風と熱波。 違う自然現象として表れているけど、 もとを辿れば同じ理由。 地球温暖化、いまは気候危機真っ只中。 『危機』をすごく実感しています。 先日のNHKへの意見書にも書いたけど 『危機』という状況にいることすら 知らない人が多すぎる。 「過去最大」「特別警報級」「破壊的暴風」 「命を守るための備えが必要」 こんな言葉だけが目に入ってくれば
食べ物を捨てる私たちと、 食べられない世界の人たち。 今日から始まった 国連WFP世界食料デーキャンペーン2020 にアンバサダーとして参加しています。 世界の飢えは食料不足で生じてるわけじゃなく 分配の不公平で起きています。 世界人口を十分に賄えるだけの食料は すでに生産されているのだけど それがどこへ分配されているのか、が問題。 本来は牧草を食べる動物に与るために 作られる大量の穀物。 先進国ではその動物の命を奪い その上、無駄にして捨ててしまう人
 
 
 
 
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