Chocolate Nice Cream
バナナで作るチョコアイス
バナナクッキーに引き続き、レシピと呼ぶには申し訳ないほど適当に作っているチョコレートアイスクリーム。凍らせたバナナをベースに作る”ナイスクリーム”はヴィーガンの人たちの間だけではなく、小さなお子さんのいるママたちの間でも、健康志向の人たちの間でも人気のアイスクリームです。バナナの甘みだけで作るのがオリジナルのナイスクリームなのですが、今回はデーツも足して普通のアイスを食べているような甘さにしました。デーツを入れるかどうかはお好みで！
レシピに載せている分量は目安です。材料がシンプルだと適当でも不味くなりようがないので気軽に作ってみてくださいね。冷凍庫にバナナをストックしておけば食べたい時にすぐ作れるナイスクリーム。これからの季節にぴったりです。
バナナで作るチョコアイス Chocolate Nice Cream
＝材料＝
デーツ 6個
バナナ 2本分
カカオパウダー 大さじ２
植物性ミルク 少々
塩 少々
*バナナはスライスまたは小さく切って凍らせておく
*デーツは10分ほどお湯に浸しておくと使いやすい
＝作り方＝
種を取り除いたデーツをフードプロセッサーにかける。
バナナ、カカオパウダー、ミルク、塩を加え、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
味を見て、甘さが足りなければメープルシロップ等を足す。
容器に流し入れ、冷凍庫で１−２時間冷やして食べる。
*３の後そのまま器によそって食べてもいいし、もし冷凍庫で固まりすぎたら容器から出し１.５cm角くらいに切ってフードプロセッサーにかけるとなめらかで食べやすくなります。